FoodEducators se také zapojili s vlastními stanovišti, kde jsme představili dvě zajímavé vzdělávací aktivity:
Jablko v proměně: Věda proti plýtvání potravinami
Na stanovišti jsme návštěvníkům ukázali, proč nakrájené jablko hnědne a jak tomuto procesu můžeme zabránit. Experiment byl zaměřený na proces enzymatického hnědnutí, kdy enzymy způsobují oxidaci přítomných látek a tím změnu barvy ovoce. . Návštěvníci se dozvěděli, jak tento proces ovlivňuje trvanlivost potravin a jak s ním pracuje potravinářský průmysl. Společně jsme zkoumali, jak potraviny reagují na okolní prostředí a co můžeme udělat pro udržitelnější využití čerstvého ovoce.
Proměň potraviny ve zdraví: Cesta k vyvážené stravě
Na druhém stanovišti jsme představili interaktivní aktivitu zaměřenou na zdravou výživu. Návštěvníci si mohli vyzkoušet, jak si sestavit zdravý a vyvážený jídelníček, a objevili, jak malé změny ve výběru potravin mohou významně ovlivnit jejich zdraví. Děti i dospělí si zkusili sestavit „zdravý talíř“ a naučili se, jak správně číst potravinové etikety pro lepší rozhodování o výživě.
Děkujeme všem, kteří se k nám připojili, a těšíme se na další setkání při objevování vědy a udržitelných potravinářských postupů!
