Il progetto, frutto di un lavoro interdisciplinare di Educazione civica, che ha coinvolto docenti di più discipline (Italiano, Matematica, Scienze e tecnologie applicate, Diritto, Inglese), ha portato alla creazione di una brochure sull'alimentazione sostenibile e sulla lotta agli sprechi alimentari.

I ragazzi, dopo aver attivamente partecipato alla Lezione FoodEducators sugli sprechi alimentari, hanno scoperto nuove particolarità della lotta allo spreco, soprattutto grazie al test che li ha molto incuriositi e sorpresi, rielaborando queste regole in interessanti e vivaci brochure.

Il lavoro è stato considerato dalla giuria composta da docenti universitari ed esperti del settore come molto interessante, accurato e ben realizzato e si è classificato al secondo posto.