Εμπνέοντας υγιεινές και βιώσιμες επιλογές τροφίμων και καριέρες στον αγροδιατροφικό τομέα.

Προβολή Όλων των Εκπαιδευτικών Πόρων Εγγραφείτε

Γίνετε μέλος εκατοντάδων εκπαιδευτών τροφίμων που χρησιμοποιούν το υλικό μας στις τάξεις, τους συλλόγους και τις εκδηλώσεις τους!

Τα σχέδια μαθημάτων μας βασίζονται σε δραστηριότητες που εστιάζουν στην ενεργό συμμετοχή των μαθητών. Συνδυάζουν την ομαδική εργασία, το παιχνίδι ρόλων, τις επικοινωνιακές δεξιότητες, τον πειραματισμό και τις ευκαιρίες για συζητήσεις υπό την πρωτοβουλία των μαθητών.

Ανακαλύψτε τα σχέδια μαθημάτων μας σχετικά με τα τρόφιμα σε κάθε θέμα!

Κάντε κλικ σε ένα θέμα και θα βρείτε:

δοκιμασμένα και έτοιμα προς χρήση σχέδια μαθήματος
συνοδευτικούς εκπαιδευτικούς πόρους
φύλλα εργασίας, βίντεο και πειράματα

Τρόφιμα & Υγεία

Η διατροφή μας είναι στενά συνδεδεμένη με την υγεία μας. Η ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι έχουν ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, όπως η κατανάλωση πολύ λίγων λαχανικών και φρούτων και πολλών επεξεργασμένων τροφίμων. Αυτό οδηγεί σε αύξηση των προβλημάτων που σχετίζονται με το βάρος και την παχυσαρκία στην Ευρώπη. Τα μαθήματα σε αυτό το θέμα στοχεύουν στην ευαισθητοποίηση των μαθητών σχετικά με το πώς τα τρόφιμα αλληλεπιδρούν με το ανθρώπινο σώμα, πώς να αποκτούμε τα σωστά θρεπτικά συστατικά μέσω της διατροφής μας, καθώς και πρακτικές δεξιότητες όπως η ανάγνωση των ετικετών των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ.

Προβολή πηγών

Τρόφιμα & Αειφορία

Η ενασχόληση των μαθητών με τα τρόφιμα και την αειφορία είναι ζωτικής σημασίας τόσο για το μέλλον του διατροφικού μας συστήματος όσο και για την υγεία του πλανήτη. Τα σχέδια μαθημάτων σε αυτό το θέμα διερευνούν ζητήματα σχετικά με την αναγεννητική γεωργία, τις βιώσιμες επιλογές τροφίμων και τη σπατάλη τροφίμων. Οι μαθητές θα μάθουν για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει το διατροφικό μας σύστημα και πώς μπορούν να συμμετάσχουν προσωπικά στο να το κάνουν πιο βιώσιμο.

Προβολή πηγών

Επιστήμη Τροφίμων & Σύστημα Τροφίμων

Τα παιδιά και οι έφηβοι βομβαρδίζονται με «επιστημονικές πληροφορίες» για τα τρόφιμα. Αλλά πολλές από αυτές τις πληροφορίες είναι αντιφατικές, ανακριβείς ή απλώς ψευδείς. Αυτό το θέμα παρέχει σχέδια μαθημάτων που διδάσκουν στους μαθητές τις δεξιότητες που χρειάζονται για να αξιολογήσουν κριτικά τις πληροφορίες της επιστήμης των τροφίμων και να τις μεταδώσουν αποτελεσματικά. Τα μαθήματα διερευνούν επίσης τα συστήματα τροφίμων ως ένα σύνθετο δίκτυο δραστηριοτήτων, από την παραγωγή έως την επεξεργασία και την κατανάλωση.

Προβολή πηγών

Θέσεις Εργασίας & Καριέρες στον Αγροδιατροφικό τομέα

Τα σχέδια μαθημάτων σε αυτό το θέμα βοηθούν τους μαθητές να ανακαλύψουν πιθανές καριέρες στον αγροδιατροφικό τομέα, αυξάνοντας την ευαισθητοποίησή τους σχετικά με την ποικιλία των δεξιοτήτων και των διαφορετικών επαγγελμάτων στον τομέα. Οι δραστηριότητες κυμαίνονται από την περιγραφή των επαγγελμάτων τροφίμων έως την ταξινόμηση τους στα διάφορα στάδια της διατροφικής αλυσίδας. Ορισμένα από τα σχέδια μαθημάτων υποστηρίζουν επίσης την ανάπτυξη επιχειρηματικών δεξιοτήτων.

Προβολή πηγών

Πατήστε Eδώ για να Mάθετε Περισσότερα για τους Εκπαιδευτικούς Πόρους

Οι Εκπαιδευτικοί Πόροι μας

Καλώς ήρθατε στους εκπαιδευτικούς πόρους του FoodEducators. Προσφέρουμε στους εκπαιδευτικούς τρεις τύπους πόρων: Σχέδια μαθημάτων, Σύντομες δραστηριότητες και Ημέρες Εστίασης στη Διατροφή. Αυτοί οι πόροι είναι ευθυγραμμισμένοι με τα τέσσερα (όχι αλληλοαποκλειόμενα) θέματά μας: Τρόφιμα & υγεία, Τρόφιμα & αειφορία, Επιστήμη τροφίμων & συστήματα τροφίμων, Καριέρες & θέσεις εργασίας στον αγροδιατροφικό τομέα.

Όλοι οι εκπαιδευτικοί πόροι μας αναπτύχθηκαν για να καλύψουν αυτούς τους κύριους μαθησιακούς στόχους:

Συστημική σκέψη: Διεύρυνση της σκέψης για τον εντοπισμό διαφορετικών στοιχείων εντός των συστημάτων τροφίμων και την κατανόηση της πολυπλοκότητας και των αλληλεπιδράσεών τους.
Χαρτογράφηση συστημάτων: Εξερεύνηση της ποικιλίας των θέσεων εργασίας εντός των συστημάτων τροφίμων.
Αειφόρος και υγιεινός τρόπος ζωής: Κατανόηση της βιωσιμότητας, από το αγρόκτημα στο πιάτο μέχρι την απόρριψη.

Δραστηριότητες Μη Τυπικής Μάθησης

Περιλαμβάνουν ψηφιακά παιχνίδια, παιχνίδια με κάρτες και άλλες δραστηριότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πιο ανεπίσημο τρόπο και όχι σε σύνδεση με ένα συγκεκριμένο μάθημα.

Σχέδια Μαθημάτων

Τα Σχέδια Μαθημάτων, σχεδιασμένα για 45λεπτες διδασκαλίες, περιλαμβάνουν προαιρετικές επεκτάσεις και δραστηριότητες.
Κάθε σχέδιο περιγράφει λεπτομερώς την ηλικία-στόχο, τους μαθησιακούς στόχους και τις συνδέσεις με το πρόγραμμα σπουδών.
Αν και κάθε σχέδιο είναι μια αυτοτελής ενότητα, μπορούν να συνδεθούν για τη δημιουργία θεματικών μαθημάτων ή μεγαλύτερων προγραμμάτων (περιλαμβάνονται προτεινόμενες συνδέσεις).
Παρέχεται υποστηρικτικό υλικό για την τάξη (φύλλα εργασίας, παρουσιάσεις, σημειώσεις για τον εκπαιδευτικό) σε εκτυπώσιμη και ψηφιακή μορφή, καθώς και πηγές (podcasts, βίντεο, άρθρα) για την προετοιμασία του εκπαιδευτικού.
Αν ενδιαφέρεστε για το πώς τα Σχέδια Μαθημάτων μας συνδέονται με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης που απαριθμούνται από τα Ηνωμένα Έθνη και τις Βασικές Ικανότητες για τη Δια Βίου Μάθηση που απαριθμούνται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, κατεβάστε το infographic μας.

Ποιοι είμαστε:

Το Food Educators είναι ένα πρόγραμμα του EIT Food που παρέχει στους εκπαιδευτικούς διασκεδαστικές, δημιουργικές και ενδιαφέρουσες δραστηριότητες για να προσελκύσουν νέους, κυρίως μαθητές. Τα εύκολα προσβάσιμα, επιστημονικά τεκμηριωμένα εκπαιδευτικά υλικά για τα τρόφιμα ενισχύουν τη μάθηση των μαθητών, ώστε να μπορούν να γίνουν καλύτερα ενημερωμένοι, συνειδητοποιημένοι καταναλωτές του μέλλοντος.

Συγκεντρώνουμε νέες ιδέες για το πώς να εμβαθύνουμε τις μαθησιακές εμπειρίες γύρω από τα τρόφιμα, να προωθήσουμε την υγεία και τη βιωσιμότητα και να παρακινήσουμε τις μελλοντικές γενιές να ακολουθήσουν κεριέρες στον αγροδιατροφικό τομέα. Το πρόγραμμά μας εστιάζει στην έμπνευση της ηγεσίας, του συνειδητού καταναλωτισμού, της παιδείας στην επιστήμη των τροφίμων, της επιχειρηματικής νοοτροπίας και των επαγγελματικών δυνατοτήτων μεταξύ των νέων ηλικίας 6 έως 18 ετών.

Το όραμά μας:

Ένας κόσμος όπου όλοι οι νέοι έχουν πρόσβαση στην εκπαίδευση για τα τρόφιμα και έχουν επίγνωση των συναρπαστικών και καινοτόμων σταδιοδρομιών στον αγροδιατροφικό τομέα.

Η αποστολή μας:

Να υποστηρίξουμε τους εκπαιδευτικούς να διδάξουν, να εμπλέξουν και να εμπνεύσουν τους νέους σχετικά με τα τρόφιμα που τρώνε και να εξετάσουν το ενδεχόμενο μίας καριέρας στον αγροδιατροφικό τομέα.

Τι λένε οι εκπαιδευτικοί για τα υλικά μας

“Τα εγχειρίδια ανταποκρίθηκαν στις προσδοκίες μου, τα σχέδια μαθημάτων είναι εύχρηστα, ακόμη και με μαθητές με ειδικές ανάγκες. ”

“Με αυτά τα σχέδια μαθήματος, μου αρέσει η προσέγγιση που δεν έχει περίπλοκες θεωρίες, αλλά σχέδια μαθημάτων που είναι κοντά στους μαθητές. Τα θέματα είναι από τον καθημερινό κόσμο, επομένως απευθύνονται στους μαθητές. Είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος. Αυτά τα εγχειρίδια είναι ένα κουτί θησαυρού για εκπαιδευτικούς με πολλές καλές ιδέες και υποστηρικτικό υλικό!”

“Τα εγχειρίδια είναι πολύ πρακτικά και προσανατολισμένα στην εξάσκηση και αποτελούν κίνητρο και έμπνευση για τους εκπαιδευτικούς! Παρέχουν ένα εξαιρετικό θεμέλιο για να χτίσουν οι εκπαιδευτικοί πάνω σε αυτό.”

“Όλα τα σχέδια μαθημάτων που δοκίμασα είναι αξιοποιήσιμα και παρέχουν μια σωστή μεθοδολογία για την εισαγωγή ενός νέου θέματος στην τάξη: τα τρόφιμα. Από εδώ και πέρα, είναι στο χέρι μας να τα βελτιώσουμε και να τα προσαρμόσουμε για τους μαθητές μας!”

“Το υλικό με ενέπνευσε ως εκπαιδευτικό να συνδεθώ με τους τοπικούς ενδιαφερόμενους φορείς τροφίμων. Έχω κίνητρο να σκεφτώ περαιτέρω τα σχέδια μαθήματος και να τα προσαρμόσω στους μαθητές μας.”

“Very interesting materials, smooth transition to other food-related issues.
(Poland)”

“For the first time kids in my class were exposed to thinking and learning about food within a food system approach. They were super excited and were keen on sharing their ideas.
(Israel)”

“I appreciated the students’ involvement in the experiment and analysis. This way they remembered more.
(Poland)”

“Detailed lesson plan, additional interesting materials.
(Poland)”

Τοπικά νέα

Νέα δια ζώσης Επιμορφωτικά Σεμινάρια από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης για Εκπαιδευτικούς

25 Apr 2025

Τα 2 πρώτα δια ζώσης επιμορφωτικά σεμινάρια για το 2025 πραγματοποιήθηκαν ήδη με επιτυχία στην Κομοτηνή και την Αλεξανδρούπολη. Επόμενοι σταθμοί: Σουφλί και Καβάλα!

Τοπικά νέα

Ημέρα Καριέρας FoodEducators: Εξερευνώντας τις Επαγγελματικές Ευκαιρίες στον Αγροδιατροφικό Τομέα

09 Jan 2025

Η Ημέρα Καριέρας FoodEducators στην Αλεξανδρούπολη ανέδειξε τις επαγγελματικές ευκαιρίες στον αγροδιατροφικό τομέα, φέρνοντας κοντά μαθητές, εκπαιδευτικούς και κορυφαίες εταιρείες.