Εμπνέοντας υγιεινές και βιώσιμες επιλογές τροφίμων και σταδιοδρομίες στον τομέα των γεωργικών προϊόντων διατροφής.

Ελάτε σε εκατοντάδες εκπαιδευτές τροφίμων χρησιμοποιώντας τα υλικά μας στις τάξεις, τους συλλόγους και τις εκδηλώσεις τους!

Τα σχέδια μαθημάτων μας βασίζονται σε δραστηριότητες που εστιάζουν στην ενεργό συμμετοχή των μαθητών. Συνδυάζουν ομαδική εργασία, παιχνίδι ρόλων, επικοινωνιακές δεξιότητες, πειραματισμό και ευκαιρίες για συζητήσεις υπό την ηγεσία των μαθητών.

Ανακαλύψτε τα σχέδια μαθημάτων μας που σχετίζονται με το φαγητό κάτω από κάθε θέμα!

Κάντε κλικ σε ένα θέμα και θα βρείτε:

δοκιμασμένα, έτοιμα προς χρήση σχέδια μαθημάτων

συνοδευτικών πόρων

φύλλα εργασίας, βίντεο και πειράματα

Τρόφιμα & Υγεία

Η διατροφή μας είναι στενά συνδεδεμένη με την υγεία μας. Η ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι έχουν ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, όπως τρώνε πολύ λίγα λαχανικά και φρούτα και πάρα πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό οδηγεί σε αύξηση των προβλημάτων βάρους και της παχυσαρκίας στην Ευρώπη. Τα μαθήματα σε αυτό το θέμα στοχεύουν να ευαισθητοποιήσουν τους μαθητές σχετικά με το πώς αλληλεπιδρούν τα τρόφιμα με το ανθρώπινο σώμα, πώς να αποκτούν τα σωστά θρεπτικά συστατικά μέσω της διατροφής μας, καθώς και πρακτικές δεξιότητες όπως η ανάγνωση ετικετών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ.

Προβολή πόρων

Τρόφιμα & Αειφορία

Η δέσμευση των μαθητών στα τρόφιμα και τη βιωσιμότητα είναι ζωτικής σημασίας τόσο για το μέλλον του διατροφικού μας συστήματος όσο και για την υγεία του πλανήτη. Τα σχέδια μαθημάτων σε αυτό το θέμα διερευνούν ζητήματα σχετικά με την αναγεννητική γεωργία, τις βιώσιμες επιλογές τροφίμων και τη σπατάλη τροφίμων. Οι μαθητές θα μάθουν για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει το σύστημα τροφίμων μας και πώς μπορούν να συμμετάσχουν προσωπικά στο να το κάνουν πιο βιώσιμο.

Προβολή πόρων

Επιστήμη Τροφίμων & Σύστημα Τροφίμων

Τα παιδιά και οι έφηβοι βομβαρδίζονται με «επιστημονικές πληροφορίες» για τα τρόφιμα. Αλλά πολλές από αυτές τις πληροφορίες είναι αντιφατικές, ανακριβείς ή απλώς ψευδείς. Αυτό το θέμα παρέχει σχέδια μαθημάτων που διδάσκουν στους μαθητές τις δεξιότητες που χρειάζονται για να αξιολογήσουν κριτικά τις πληροφορίες της επιστήμης των τροφίμων και να τις μεταδώσουν αποτελεσματικά. Τα μαθήματα διερευνούν επίσης τα συστήματα τροφίμων ως ένα σύνθετο δίκτυο δραστηριοτήτων, από την παραγωγή έως την επεξεργασία και την κατανάλωση.

Προβολή πόρων

Αγροτροφική Εργασία & Καριέρες

Τα σχέδια μαθημάτων σε αυτό το θέμα βοηθούν τους μαθητές να ανακαλύψουν πιθανές σταδιοδρομίες στον τομέα των αγροδιατροφών, αυξάνοντας την ευαισθητοποίησή τους σχετικά με την ποικιλία των δεξιοτήτων και των διαφορετικών επαγγελμάτων στον τομέα. Οι δραστηριότητες κυμαίνονται από την περιγραφή των επαγγελμάτων τροφίμων έως την ταξινόμηση τους σε διαφορετικά στάδια της τροφικής αλυσίδας. Ορισμένα από τα σχέδια μαθημάτων υποστηρίζουν επίσης την ανάπτυξη επιχειρηματικών δεξιοτήτων.

Προβολή πόρων

Πόροι

Ποιοι είμαστε:

Το Food Educators είναι ένα πρόγραμμα Τροφίμων του EIT που παρέχει στους δασκάλους διασκεδαστικές, δημιουργικές και ενδιαφέρουσες δραστηριότητες για να προσελκύσουν νέους, κυρίως μαθητές. Τα εύκολα προσβάσιμα, βασισμένα στην επιστήμη εκπαιδευτικά υλικά τροφίμων ενισχύουν τη μάθηση των μαθητών, ώστε να μπορούν να γίνουν καλύτερα ενημερωμένοι, συνειδητοποιημένοι καταναλωτές του μέλλοντος.

Συγκεντρώνουμε νέες ιδέες για το πώς να εμβαθύνουμε τις μαθησιακές εμπειρίες γύρω από τα τρόφιμα, να προωθήσουμε την υγεία και τη βιωσιμότητα και να παρακινήσουμε τις μελλοντικές γενιές να ακολουθήσουν σταδιοδρομία στον τομέα των αγροδιατροφών. Το πρόγραμμά μας εστιάζει στην εμπνευσμένη ηγεσία, τον συνειδητό καταναλωτισμό, την παιδεία στην επιστήμη των τροφίμων, τις επιχειρηματικές νοοτροπίες και τις επαγγελματικές δυνατότητες μεταξύ των νέων ηλικίας 9 έως 18 ετών.

Το όραμά μας:

Ένας κόσμος όπου όλοι οι νέοι έχουν πρόσβαση στην εκπαίδευση τροφίμων και έχουν επίγνωση των συναρπαστικών και καινοτόμων σταδιοδρομιών στον τομέα των γεωργικών προϊόντων διατροφής.

Η αποστολή μας:

Να υποστηρίξει τους εκπαιδευτικούς να διδάξουν, να εμπλέξουν και να εμπνεύσουν τους νέους για το φαγητό που τρώνε και σκέφτονται να κάνουν καριέρα στον αγροδιατροφικό τομέα.

Τι λένε οι δάσκαλοι για τα υλικά μας

“Very interesting materials, smooth transition to other food-related issues.
(Poland)”

“For the first time kids in my class were exposed to thinking and learning about food within a food system approach. They were super excited and were keen on sharing their ideas.
(Israel)”

“I appreciated the students’ involvement in the experiment and analysis. This way they remembered more.
(Poland)”

“Detailed lesson plan, additional interesting materials.
(Poland)”

“With these lesson plans, I like the approach of not having complicated theories, but lesson plans that are close to the students. Topics are from the everyday world, so they appeal to the students. I am truly impressed. These handbooks are a treasure box for teachers with plenty of good ideas and supporting materials!
(Hungary)”

“The handbooks are very practical and practice-oriented and they are motivating and inspiring for teachers! They provide a great foundation for teachers to build on.
(Hungary)”

“All lesson plans that I tried are usable and provide a sound methodology for bringing in a new topic to the classroom: food. From now on, it is up to us to improve and adapt them for our students!
(Hungary)”

“The handbooks matched my expectations, the lesson plans are easy to use, even with special needs students.
(Hungary)”

“The material inspired me as a teacher to connect to local food stakeholders. I am motivated to think about the lesson plans further and adapt them to our students.
(Hungary)”