Ispirare scelte alimentari sane e sostenibili e carriere agroalimentari.

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Unisciti a centinaia di educatori alimentari che utilizzano i nostri materiali nelle loro lezioni, club ed eventi!

I nostri piani di lezione si basano su attività incentrate sulla partecipazione attiva degli studenti. Combinano lavoro di squadra, giochi di ruolo, capacità di comunicazione, sperimentazione e opportunità di discussioni guidate dagli studenti.

Scopri i nostri programmi di lezioni relative al cibo sotto ciascun tema!

Clicca su un tema e troverai:

piani di lezione provati e testati, pronti all'uso

risorse di accompagnamento

fogli di lavoro, video ed esperimenti

Cibo e salute

La nostra alimentazione è strettamente legata alla nostra salute. Una dieta non sana può aumentare il rischio di malattie croniche come le cardiopatie, il diabete e alcuni tipi di cancro. Purtroppo, molte persone hanno abitudini alimentari non salutari, come il consumo di poca verdura e frutta e di troppi alimenti trasformati. Questo sta portando a un aumento dei problemi di peso e dell'obesità in Europa. Le lezioni di questo tema mirano a sensibilizzare gli studenti su come gli alimenti interagiscono con il corpo umano, su come acquisire i nutrienti corretti attraverso la dieta e su abilità pratiche come la lettura delle etichette dei prodotti nei supermercati.

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Cibo e sostenibilità

Coinvolgere gli studenti nel tema dell'alimentazione e della sostenibilità è fondamentale per il futuro del nostro sistema alimentare e per la salute del pianeta. Le lezioni di questo tema esplorano le questioni legate all'agricoltura rigenerativa, alle scelte alimentari sostenibili e agli sprechi alimentari. Gli studenti impareranno a conoscere le sfide che il nostro sistema alimentare deve affrontare e come possono essere coinvolti in prima persona nel renderlo più sostenibile.

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Scienza dell'alimentazione e sistema alimentare

I bambini e gli adolescenti sono bombardati da "informazioni scientifiche" sull'alimentazione. Ma molte di queste informazioni sono contraddittorie, imprecise o semplicemente false. Questo tema fornisce programmi di lezioni che insegnano agli studenti le competenze necessarie per valutare criticamente le informazioni sulle scienze alimentari e per comunicarle in modo efficace. Le lezioni esplorano anche i sistemi alimentari come una complessa rete di attività, dalla produzione alla lavorazione al consumo.

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Lavori e carriere nel settore agroalimentare

Le lezioni di questo tema aiutano gli studenti a scoprire le potenziali carriere agroalimentari, sensibilizzandoli sulla varietà di competenze e sulle diverse professioni del settore. Le attività spaziano dalla descrizione delle professioni agroalimentari alla loro classificazione nelle diverse fasi della catena alimentare. Alcune delle lezioni supportano anche lo sviluppo di capacità imprenditoriali.

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Risorse

Chi siamo:

Food Educators è un programma dell'EIT Food che offre agli insegnanti attività divertenti, creative e interessanti per coinvolgere i giovani, principalmente gli scolari. I nostri materiali didattici alimentari, facilmente accessibili e basati sulla scienza, migliorano l'apprendimento degli studenti in modo che possano diventare consumatori più informati e consapevoli del futuro.

Raccogliamo nuove intuizioni su come approfondire le esperienze di apprendimento sul cibo, promuovere la salute e la sostenibilità e motivare le generazioni future a intraprendere una carriera nel settore agroalimentare. Il nostro programma si concentra su leadership ispiratrice, consumismo consapevole, alfabetizzazione in scienze alimentari, mentalità imprenditoriale e possibilità professionali tra i giovani di età compresa tra 9 e 18 anni.

La nostra visione:

Un mondo in cui tutti i giovani abbiano accesso all’educazione alimentare e siano consapevoli di carriere agroalimentari entusiasmanti e innovative.

La nostra missione:

Supportare gli educatori nell’insegnare, coinvolgere e ispirare i giovani riguardo al cibo che mangiano e prendere in considerazione una carriera nel settore agroalimentare.

Cosa dicono gli insegnanti dei nostri materiali

“Very interesting materials, smooth transition to other food-related issues.
(Poland)”

“For the first time kids in my class were exposed to thinking and learning about food within a food system approach. They were super excited and were keen on sharing their ideas.
(Israel)”

“I appreciated the students’ involvement in the experiment and analysis. This way they remembered more.
(Poland)”

“Detailed lesson plan, additional interesting materials.
(Poland)”

“With these lesson plans, I like the approach of not having complicated theories, but lesson plans that are close to the students. Topics are from the everyday world, so they appeal to the students. I am truly impressed. These handbooks are a treasure box for teachers with plenty of good ideas and supporting materials!
(Hungary)”

“The handbooks are very practical and practice-oriented and they are motivating and inspiring for teachers! They provide a great foundation for teachers to build on.
(Hungary)”

“All lesson plans that I tried are usable and provide a sound methodology for bringing in a new topic to the classroom: food. From now on, it is up to us to improve and adapt them for our students!
(Hungary)”

“The handbooks matched my expectations, the lesson plans are easy to use, even with special needs students.
(Hungary)”

“The material inspired me as a teacher to connect to local food stakeholders. I am motivated to think about the lesson plans further and adapt them to our students.
(Hungary)”