Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda seçimleri ve tarım-gıda kariyerleri için harekete geçelim!
Sınıflarında, kulüplerinde ve etkinliklerinde materyallerimizi kullanan yüzlerce gıda eğitimcisine katılın!
Ders planlarımız, öğrencilerin aktif katılımına odaklanan etkinliklere dayanmaktadır. Ekip çalışması, rol yapma, iletişim becerileri, deneyler ve öğrenci liderliğindeki tartışmalar için fırsatları bir araya getirir.
Her temanın altında gıda ile ilgili ders planlarımızı keşfedin!
Bir temaya tıkladığınızda şunları bulacaksınız:
- denenmiş ve test edilmiş, kullanıma hazır ders planları
- eşlik eden kaynaklar
- çalışma sayfaları, videolar ve deneyler
Gıda ve Sağlık
Gıda ve Sağlık
Beslenmemiz sağlığımızla yakından bağlantılıdır. Sağlıksız beslenme kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalıklara yakalanma riskimizi artırabilir. Ne yazık ki pek çok insan çok az sebze ve meyve, çok fazla işlenmiş gıda tüketmek gibi sağlıksız beslenme alışkanlıklarına sahiptir. Bu durum Avrupa'da kilo sorunlarının ve obezitenin artmasına neden oluyor. Bu temadaki dersler, öğrencilerin gıdanın insan vücuduyla nasıl etkileşime girdiği, beslenme yoluyla doğru besin maddelerini nasıl elde edebileceği konusunda farkındalık yaratmanın yanı sıra süpermarketlerdeki ürünlerin etiketlerini okumak gibi pratik beceriler geliştirmeyi amaçlamaktadır.
Kaynakları görüntüle
Gıda ve Sürdürülebilirlik
Gıda ve Sürdürülebilirlik
Öğrencilerin gıda ve sürdürülebilirlik konusuna dahil edilmesi hem gıda sistemimizin geleceği hem de gezegen sağlığı açısından çok önemlidir. Bu temadaki ders planları, yenilenebilir tarım, sürdürülebilir gıda seçimleri ve gıda israfı ile ilgili konuları araştırıyor. Öğrenciler gıda sistemimizin karşılaştığı zorlukları ve bunu daha sürdürülebilir hale getirmeye kişisel olarak nasıl katılabileceklerini öğrenecekler.
Kaynakları görüntüle
Gıda Bilimi ve Gıda Sistemi
Gıda Bilimi ve Gıda Sistemi
Çocuklar ve gençler gıdayla ilgili “bilimsel bilgi” bombardımanına maruz kalıyor. Ancak bu bilgilerin çoğu çelişkili, hatalı veya tamamen yanlıştır. Bu tema, öğrencilere gıda bilimi bilgilerini eleştirel bir şekilde değerlendirmek ve bu bilgiyi etkili bir şekilde iletmek için ihtiyaç duydukları becerileri öğreten ders planları sağlar. Dersler ayrıca gıda sistemlerini üretimden işleme ve tüketime kadar karmaşık bir faaliyetler ağı olarak ele alıyor.
Kaynakları görüntüle
Tarım-Gıda Sektörü Meslekleri & Kariyer
Tarım-Gıda Sektörü Meslekleri & Kariyer
Bu temadaki ders planları, öğrencilerin alandaki çeşitli beceriler ve farklı meslekler hakkında farkındalıklarını artırarak potansiyel tarım-gıda kariyerlerini keşfetmelerine yardımcı olur. Faaliyetler, gıda mesleklerinin tanımlanmasından, gıda zincirinin farklı aşamalarında sınıflandırılmasına kadar uzanır. Bazı ders planları girişimcilik becerilerinin gelişimini de desteklemektedir.
Kaynakları görüntüleTemalar
Temalar birbirini dışlamaz ve çoğu zaman örtüşür, bu nedenle ders planlarının birçoğu birden fazla tema altında yer alır.
Her ders planı, hedef yaş grubunu, özel eğitim hedeflerini ve geleneksel okul dersleriyle bağlantıyı açıklayan bir giriş bölümüne sahiptir.
Ana öğrenme hedefleri ve sonuçları
Sistem düşüncesi: Gıda sistemlerindeki farklı unsurları tanımlamak ve bunların karmaşıklığını ve karşılıklı ilişkilerini anlamak için düşüncenin genişletilmesi.
Sistem haritalaması: Gıda sistemlerindeki iş çeşitliliğini keşfedin.
Sürdürülebilir yaşam tarzı: Çiftlikten çatala ve atık bertarafına kadar sürdürülebilirliği anlayın.
Sağlıklı beslenme davranışı: Sağlıklı beslenme kalıplarının özelliklerini belirleyin.
Ders planları nasıl kullanılır?
Çoğu ders planı ortalama 45 dakikalık ders süresine uygundur, ancak planlar, size maksimum esneklik sağlayan genişletme önerileri ve isteğe bağlı ek etkinlikler içerir.
Dersler için süre önerisi giriş bölümünde belirtilmiştir. Her ders planı kendi içinde tutarlı bir ünitedir ve ayrı ayrı kullanılabilir. Bununla birlikte, öğrencileriniz için yemekle ilgili bir dizi ders oluşturarak (örneğin tematik haftalar veya daha uzun projeler için ideal) ders
planlarını birbirine bağlayabilirsiniz. Önerilen bağlantılar giriş bölümünde de yer almaktadır.
Her ders planında sınıfta kullanıma yönelik bir dizi destekleyici materyal bulunur; bunlar öğrenciler için bir çalışma sayfası, sınıfta gösterilecek bir sunum, öğretmen notları veya hepsi olabilir. Bunları öğrencilerinizle nasıl kullanacağınıza - basılı veya dijital (örneğin Google dokümanlarını kullanarak) karar vermek size kalmıştır. Ders planları ayrıca hazırlık için ek arka plan materyalleri de içerir; anlayışınızı zenginleştirecek podcast'lere, videolara veya ilgili makalelere bağlantılar.
Ders Planlarımızın Birleşmiş Milletler tarafından listelenen Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri ve Avrupa Komisyonu tarafından listelenen Hayat Boyu Öğrenme için Temel Yeterlilikler ile nasıl bağlantılı olduğunu merak ediyorsanız bilgi grafiğimizi indirin.
Biz Kimiz:
FoodEducators, öğretmenlere başta okul çocukları olmak üzere gençlerin ilgisini çekecek eğlenceli, yaratıcı ve ilginç etkinlikler sunan bir EIT Food programıdır. Kolay erişilebilir, bilime dayalı gıda eğitim materyallerimiz öğrencilerin öğrenmelerini geliştirerek geleceğin daha bilgili ve bilinçli tüketicileri olmalarını sağlar.
Gıda konusundaki öğrenme deneyimlerinin nasıl derinleştirileceği, sağlık ve sürdürülebilirliğin nasıl teşvik edileceği ve gelecek nesillerin tarım-gıda sektöründe kariyer yapmaya nasıl motive edileceği konusunda yeni bilgiler topluyoruz. Programımız, 6-18 yaş arası gençlerde ilham verici liderlik, bilinçli tüketicilik, gıda bilimi okuryazarlığı, girişimci zihniyetler ve mesleki olanaklara odaklanmaktadır.
Vizyonumuz:
Tüm gençlerin gıda eğitimine erişebildiği, heyecan verici ve yenilikçi tarım-gıda kariyerlerinden haberdar olduğu bir dünya.
Görevimiz:
Eğitimcilerin gençlere yedikleri yiyecekler hakkında bilgi vermeleri, onlarla ilgilenmeleri ve onlara ilham vermeleri ve tarımsal gıda alanında kariyer düşünmeleri konusunda destek olmak.
Öğretmenlerimiz materyallerimiz hakkında neler söylüyor
Yerel Haberler
FoodEducators Eğitim Ağından Haberler
FoodEducators Eğitim Ağından Haberler
Cultivating Resilience: EIT Food’s Consumer Observatory’s Latest Report on Regenerative Agriculture
12 Jul 2024EIT Food's recent report, "Cultivating Resilience: Regenerative Agriculture," delves into consumer perceptions and the transformative potential of this innovative farming approach.
FoodEducators Eğitim Ağından Haberler
Promoting healthy and sustainable cooking skills: The Kitchen Adventure had its kick-off in Budapest
12 Jun 2024FoodEducators related programme The Kitchen Adventure is bringing healthy and sustainable cooking skills to 10 EU countries.
FoodEducators Eğitim Ağından Haberler
Los Salvacomidas’ workshop on healthy eating and zero waste
10 Jun 2024Seizing to promote healthy eating habits and reduce food waste among young minds, Los Salvacomidas organised a workshop in Pamplona held on May 20th and 24th at Colegio Liceo Monjardín.
FoodEducators Eğitim Ağından Haberler
Teachers’ Advisory Board Annual Meeting, May 2024
06 Jun 2024Comprehensive exchange of experiences and ideas at the first in-person Teachers' Board meeting
Yerel Haberler
Yerel Haberler
EIT Food programmas “FoodEducators” mācību materiālu apmācības pedagogiem
10 Sep 2024Aicinām skolotājus, skolu direktorus un citus izglītotājus piedalīties bezmaksas apmācībās par EIT Food programmu "FoodEducators", ko organizē Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs.
Yerel Haberler
Izglītojoša un Jautra Nedēļas Nogale MiniLampā: Ģimenes Iepazīst Latvijā Augošus Graudus un Piedalās Aizraujošās Aktivitātēs
09 Jul 2024Jūlija pirmās nedēļas nogalē piedalījāmies MiniLampā “Sarunu festivāls LAMPA” ietvaros, kur bērniem un vecākiem devām iespēju piedalīties izzinošās un jautrās aktivitātēs.
FoodEducators Eğitim Ağından Haberler
Central News
Cultivating Resilience: EIT Food’s Consumer Observatory’s Latest Report on Regenerative Agriculture
12 Jul 2024EIT Food's recent report, "Cultivating Resilience: Regenerative Agriculture," delves into consumer perceptions and the transformative potential of this innovative farming approach.
Central News
Promoting healthy and sustainable cooking skills: The Kitchen Adventure had its kick-off in Budapest
12 Jun 2024FoodEducators related programme The Kitchen Adventure is bringing healthy and sustainable cooking skills to 10 EU countries.
