Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda seçimleri ve tarım-gıda kariyerleri için harekete geçelim!

Tüm Kaynakları Görüntüle Üye ol

Sınıflarında, kulüplerinde ve etkinliklerinde materyallerimizi kullanan yüzlerce gıda eğitimcisine katılın!

Ders planlarımız, öğrencilerin aktif katılımına odaklanan etkinliklere dayanmaktadır. Ekip çalışması, rol yapma, iletişim becerileri, deneyler ve öğrenci liderliğindeki tartışmalar için fırsatları bir araya getirir.

Her temanın altında gıda ile ilgili ders planlarımızı keşfedin!

Bir temaya tıkladığınızda şunları bulacaksınız:

denenmiş ve test edilmiş, kullanıma hazır ders planları
eşlik eden kaynaklar
çalışma sayfaları, videolar ve deneyler

Yemek Sağlığı

Beslenmemiz sağlığımızla yakından bağlantılıdır. Sağlıksız beslenme kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalıklara yakalanma riskimizi artırabilir. Ne yazık ki pek çok insan çok az sebze ve meyve, çok fazla işlenmiş gıda tüketmek gibi sağlıksız beslenme alışkanlıklarına sahiptir. Bu durum Avrupa'da kilo sorunlarının ve obezitenin artmasına neden oluyor. Bu temadaki dersler, öğrencilerin gıdanın insan vücuduyla nasıl etkileşime girdiği, beslenme yoluyla doğru besin maddelerini nasıl elde edebileceği konusunda farkındalık yaratmanın yanı sıra süpermarketlerdeki ürünlerin etiketlerini okumak gibi pratik beceriler geliştirmeyi amaçlamaktadır.

Kaynakları görüntüle

Gıda ve Sürdürülebilirlik

Öğrencilerin gıda ve sürdürülebilirlik konusuna dahil edilmesi hem gıda sistemimizin geleceği hem de gezegen sağlığı açısından çok önemlidir. Bu temadaki ders planları, yenilenebilir tarım, sürdürülebilir gıda seçimleri ve gıda israfı ile ilgili konuları araştırıyor. Öğrenciler gıda sistemimizin karşılaştığı zorlukları ve bunu daha sürdürülebilir hale getirmeye kişisel olarak nasıl katılabileceklerini öğrenecekler.

Kaynakları görüntüle

Gıda Bilimi ve Gıda Sistemi

Çocuklar ve gençler gıdayla ilgili “bilimsel bilgi” bombardımanına maruz kalıyor. Ancak bu bilgilerin çoğu çelişkili, hatalı veya tamamen yanlıştır. Bu tema, öğrencilere gıda bilimi bilgilerini eleştirel bir şekilde değerlendirmek ve bu bilgiyi etkili bir şekilde iletmek için ihtiyaç duydukları becerileri öğreten ders planları sağlar. Dersler ayrıca gıda sistemlerini üretimden işleme ve tüketime kadar karmaşık bir faaliyetler ağı olarak ele alıyor.

Kaynakları görüntüle

Tarım-Gıda Sektörü Meslekleri & Kariyer

Bu temadaki ders planları, öğrencilerin alandaki çeşitli beceriler ve farklı meslekler hakkında farkındalıklarını artırarak potansiyel tarım-gıda kariyerlerini keşfetmelerine yardımcı olur. Faaliyetler, gıda mesleklerinin tanımlanmasından, gıda zincirinin farklı aşamalarında sınıflandırılmasına kadar uzanır. Bazı ders planları girişimcilik becerilerinin gelişimini de desteklemektedir.

Kaynakları görüntüle

Kaynaklar Hakkında Daha Fazla Bilgi Almak İçin Buraya Tıklayın

Kaynaklarımız

FoodEducators kaynaklarımıza hoş geldiniz. Eğitimcilere üç tür kaynak sunuyoruz: Ders planları, Kısa Etkinlikler ve Gıda Odak Günleri. Bu kaynaklar, (birbirini dışlamayan) dört ana temamızla uyumludur: Gıda ve sağlık, Gıda ve sürdürülebilirlik, Gıda bilimi ve gıda sistemleri, Tarım-gıda kariyerleri ve işleri.

Tüm kaynaklarımız, aşağıdaki ana öğrenim hedeflerini karşılamak üzere geliştirilmiştir:

Sistem düşüncesi: Gıda sistemleri içindeki farklı unsurları belirlemek ve bunların karmaşıklığını ve aralarındaki ilişkileri anlamak için düşünceyi genişletmek.
Sistem haritalaması: Gıda sistemleri içindeki iş çeşitliliğini keşfetmek.
Sürdürülebilir ve sağlıklı yaşam tarzları: Tarladan çatala ve atığa kadar sürdürülebilirliği anlamak.

İnformal Etkinlikler

Bunlar, daha serbest bir şekilde ve belirli bir dersle bağlantılı olmaksızın kullanılabilecek dijital oyunları, kart oyunlarını ve diğer etkinlikleri içerir.

Ders Planları

45 dakikalık dersler için tasarlanan ders planları, isteğe bağlı ek etkinlikler ve uzatmalar içerir. Her planda hedef yaş grubu, öğrenim hedefleri ve müfredat bağlantıları ayrıntılı olarak belirtilir.Her plan kendi içinde bir bütün olsa da, tematik dersler veya daha uzun projeler oluşturmak için birleştirilebilirler (önerilen bağlantılar mevcuttur).Destekleyici sınıf materyalleri (çalışma kağıtları, sunumlar, öğretmen notları), öğretmen hazırlığı için arka plan kaynakları (podcast'ler, videolar, makaleler) ile birlikte basılabilir ve dijital formatlarda sunulmaktadır.

Ders Planlarımızın Birleşmiş Milletler tarafından listelenen Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri ve Avrupa Komisyonu tarafından listelenen Hayat Boyu Öğrenme için Temel Yeterlilikler ile nasıl bağlantılı olduğunu merak ediyorsanız bilgi grafiğimizi indirin.

Biz Kimiz:

FoodEducators, öğretmenlere başta okul çocukları olmak üzere gençlerin ilgisini çekecek eğlenceli, yaratıcı ve ilginç etkinlikler sunan bir EIT Food programıdır. Kolay erişilebilir, bilime dayalı gıda eğitim materyallerimiz öğrencilerin öğrenmelerini geliştirerek geleceğin daha bilgili ve bilinçli tüketicileri olmalarını sağlar.

Gıda konusundaki öğrenme deneyimlerinin nasıl derinleştirileceği, sağlık ve sürdürülebilirliğin nasıl teşvik edileceği ve gelecek nesillerin tarım-gıda sektöründe kariyer yapmaya nasıl motive edileceği konusunda yeni bilgiler topluyoruz. Programımız, 6-18 yaş arası gençlerde ilham verici liderlik, bilinçli tüketicilik, gıda bilimi okuryazarlığı, girişimci zihniyetler ve mesleki olanaklara odaklanmaktadır.

Vizyonumuz:

Tüm gençlerin gıda eğitimine erişebildiği, heyecan verici ve yenilikçi tarım-gıda kariyerlerinden haberdar olduğu bir dünya.

Görevimiz:

Eğitimcilerin gençlere yedikleri yiyecekler hakkında bilgi vermeleri, onlarla ilgilenmeleri ve onlara ilham vermeleri ve tarımsal gıda alanında kariyer düşünmeleri konusunda destek olmak.

Öğretmenlerimiz materyallerimiz hakkında neler söylüyor

“Bu ders planlarında karmaşık teorilerin değil, öğrenciye yakın ders planlarının olması yaklaşımını seviyorum. Konular günlük hayattan, bu yüzden öğrencilerin ilgisini çekmektedir. Gerçekten etkilendim. Bu el kitapları, öğretmenler için pek çok iyi fikir ve destekleyici materyal içeren bir hazine kutusudur!
(Macaristan)”

“Denediğim tüm ders planları kullanılabilir ve sınıfa yeni bir konu -gıda konusu- getirmek için sağlam bir metodoloji sağlıyor: gıda. Bundan sonra, bunları öğrencilerimiz için geliştirmek ve uyarlamak bize kalmış!
(Macaristan)”

“Denediğim tüm ders planları kullanılabilir ve sınıfa yeni bir konu olan yemek getirmek için sağlam bir metodoloji sağlıyor. Bunları geliştirmek ve öğrencilerimize uyarlamak artık bizim elimizde!
(Macaristan)”

“El kitapları beklentilerimi karşıladı, ders planlarının özel ihtiyaçları olan öğrenciler için bile kullanımı kolay.
(Macaristan)”

“Materyal, bir öğretmen olarak yerel gıda paydaşlarıyla bağlantı kurma konusunda bana ilham verdi. Ders planları üzerinde daha fazla düşünmeye ve onları öğrencilerimize uyarlamaya motive oluyorum.
(Macaristan)”

“Very interesting materials, smooth transition to other food-related issues.
(Poland)”

“For the first time kids in my class were exposed to thinking and learning about food within a food system approach. They were super excited and were keen on sharing their ideas.
(Israel)”

“I appreciated the students’ involvement in the experiment and analysis. This way they remembered more.
(Poland)”

“Detailed lesson plan, additional interesting materials.
(Poland)”

Yerel Haberler

Akıllı Tarım Teknolojileri ve Yapay Zekânın Rolü – FoodEducators Perspektifiyle

04 Dec 2025

Yerel Haberler

Türkiye–Fransa Girişimcilik Buluşmasında FoodEducators Vurgusu

04 Dec 2025

Yerel Haberler

FoodEducators Programı, Sürdürülebilir Manisa Zirvesi’nde Geleceğe İlham Verdi

03 Jul 2025

29–30 Mayıs 2025 tarihlerinde, Manisa Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen ve sürdürülebilir kent vizyonunu merkeze alan Sürdürülebilir Manisa Zirvesi, çevre, tarım, sanayi ve şehircilik alanlarında çok sayıda uzmanı bir araya getirdi.

Yerel Haberler

TTGV ve Yaşar Üniversitesi Bilgi ve Teknoloji Transfer Ofisi İş Birliğiyle Tarım-Gıda Alanında İklim Teknolojileri Paneli: Çok Paydaşlı Etkileşim ve Yaygın Etki

03 Jul 2025

FoodEducators Programı yalnızca eğitim ortamlarında değil, aynı zamanda kamu, özel sektör ve sivil toplum temsilcileriyle yapılan etkinliklerle de geniş kitlelere ulaşıyor.

Merkezi haberler

“100% Motivation and Engagement” – How Home Cooking Together Drives Real Behaviour Change

25 Mar 2026

Experiences of the Hungarian coordinators

Merkezi haberler

From Kitchen to Planet: Why Water Matters More Than You Think

17 Mar 2026

Let's learn together about the invisible water in our food!

Merkezi haberler

World Water Day March 22nd - Teach your students about water and gender equality!

17 Mar 2026

Where Water Flows, Equality Grows: UN Water brings this year attention to why water is a gender issue

Merkezi haberler

Learning with the seasons: exploring local and seasonal food in the classroom

19 Dec 2025

This one-hour Local and Seasonal Eating Lesson Plan uses discussion, sensory activities, and hands-on group work to help students understand the food on their plate.